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KJTIC의 새롭게 오픈되는 세미나 소식 및 공지사항을 이곳에서 확인할 수 있습니다.

KJTIC Web기반 기술세미나 안내 - 식용유지(튀김유)의 열화메커니즘과 열화방지기술 세미나

작성자
kjtic
작성일
2020-07-14 10:55
조회
83
안녕하십니까?

코로나19가 창궐한지 어느 새 6개월 째를 넘기고 있습니다만, 모두 안녕하신지요?

이런저런 제약도 많아 불편함도 많겠지만, 전 세계적인 상황하에서 우리나라는 그나마 선방하고 있지 않나 생각합니다.
저희 KJTIC(주)한일산업기술컨설팅에서는, 올 해에는 좀 더 다양한 식품분야 관련 기술세미나를 계획하고 있었습니다만,
코로나19라는 예기치 못한 상황으로 인해 상당부분 궤도수정을 할 수 밖에 없어보입니다.

하지만,
2019년도에 진행 된 [식품산업분야 관련 기술세미나]에 대하여 강사님의 협조하에 일부 [영상]으로 담아 놓은 세미나가
있어, 하반기에는 가능한 범위내에서 [Web 기반 영상 세미나]를 지속적으로 기획 추진하고자 합니다.

이에, 우선은,아래와 같이 [식품유지분야의 기술세미나]를 진행 하고자 하오니, 관심 있는 분들의 많은 참여를 부탁드립니다.

본 세미나는,2019년도에 진행 되었지만, 내용적인 측면에서는 현재의 식품산업 현장에서 그대로 활용할 수 있는 내용이므로,

관련업계의 관계자분들에게는 유익한 내용이 될 수 있으리라 판단 합니다.

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• 세미나 명: 튀김류 식품의 맛과 품질향상을 위한
          식용유지(튀김유)의 [열화메커니즘]과 [열화방지기술] 세미나
• 세미나 일시: 2020년 9월 9일(수) ~ 10일(목), 2 일 간( 10:00 ~ 17:00)

• 세미나 방법: Web화상시스템(Zoom)을 통한 원격 비대면 세미나

• 세미나 참가 장소: 각 기업 회사 내 또는 자택, 기타 참가자 자신이 가장 편안한 장소
(Internet이 가능한 장소)

• 세미나 세부 내용: 첨부의 세미나 안내서 참조 요망 합니다.

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[Web기반 화상세미나의 특징]은 아래와 같습니다.

1) 참가자분들은 각자의 회사 미팅룸 또는 자택에서 컴퓨터를 통해 세미나에 참가하실 수 있으며

(중식시간, 휴식시간 부여)

2) 본 세미나에서는 [통역위원의 육성][한글자막]을 통해 일본 고유기술전문가의 강의 내용을 정확히

"시각과 청각을 동시에 활용"함으로서 이해도를 높일 수 있도록 준비 했습니다.

3) 무엇보다도, 일본 식품기술고문님의 강의 내용 그 자체만 엄선 편집하여 효율적으로 알토랑 같이

일본고문님의 고유기술에 대한  지식와 경험을 공유 및 섭취할 수 있도록 했습니다.

4) 다만, 리얼타임 질의응답이 불가능하므로, 이 점에 대하여는 양해를 부탁드리며, 꼭 질문이 필요할 경우

KJTIC홈페이지 또는 메일을 통하여 연락을 주시면 가능한 범위 내에서 협조 해 드리도록 하겠습니다.

5) Zoom화상시스템을 이용하는 Web Seminar이므로, 지역에 따라 화상이 원활치 못할 경우도 있습니다만,

전반적으로는 세미나 내용의 이해에 큰 무리가 없다고 판단합니다.  하지만, 가능한한 인터넷 환경이 양호한

   장소를 활용 해 주시기를 부탁드립니다.

끝으로, 저희 KJTIC에서는 하반기에는 본 식품유지분야 기술세미나에 대하여, 좀 더 깊이 있는 내용으로

시리즈화한 Web 기반 기술세미나도 준비 하고 있습니다.    코로나19라는 악조건이지만, 무엇인가 할 수 있는

방법이 있다면 적극적으로 도전해 가고자 하오니, 식품산업계의 관련 분야 관계자여러분의 많은 관심과 성원을

부탁드립니다.

또한, Web System을 통한 [원격기술지도]도 가능하오니, 어떤 기술적인 측면으로 인해 어려움을 겪고 있다면

문의 주시기 바랍니다.   저희 KJTIC에는 다양한 분야의 전문가를 모시고 있으며, 미궁 속의 한일관계상황이지만

저희 기술고문님들과는 좋은 유대관계를 지속적으로 잘 유지 해 가고 있습니다.

교자 피(皮)분야,  제면(製麵:우동, 소바)기술분야, 전자레인지식품분야,  식품소재(밧타믹스 외),

식용유지(식용유 및 튀김유 등)분야 등등

감사합니다.

From: KJTIC (주)한일산업기술컨설팅 대표이사 박승현 올림

HP: 010-3202-2187       Office: 031-213-5578

E-mail: psh88555@naver.com